Creative Concepts   -   Optimize Operations Improving Systems  -   Franchising

Concepts Créatifs  -  Optimisation Opérationnelle    Perfectionnement des Systèmes  -  Franchisage
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RESTRA

IMMEDIATE INSIGHT  -  LASTING SOLUTIONS

VISION IMMÉDIATE - SOLUTIONS DURABLES

Restra provides immediate insights and lasting solutions to restaurateurs and restaurant group to cultivate and execute new concepts and menus, revitalize and reposition underperforming restaurants, streamline processes through operational discipline, unify culture and  drive growth thru a thoughtfulness and well-planned expansion.

Restra fournit des informations immédiates et des solutions durables aux restaurateurs et aux groupes de restauration pour travailler et concrétiser de nouveaux concepts et de nouveaux menus, revitaliser et repositionner les restaurants présentant de faibles performances, rationaliser les processus grâce à une discipline opérationnelle fiable, unifier la culture et stimuler la croissance grâce à une expansion circonspecte et bien planifiée.

Creative Concepts - Concepts Créatifs


Restra is the perfect partner for anyone looking to turn their dream of opening a restaurant into a reality. We work with you through the entire process, from the idea all the way to opening the doors and designing your marketing strategies.

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Restra est le partenaire idéal pour tous ceux qui cherchent à concrétiser leur rêve d'ouvrir un restaurant. Nous travaillons avec vous tout au long du processus, allant de l'idée, jusqu'à l'ouverture des portes, en passant par la conception de vos stratégies marketing.

Franchising - Franchisage


Every restaurateurs who experienced success dream of multiplying their success everywhere, it's addictive! This is much more complicated than just opening a new location; it requires planning and preparation. Restra will accompany you with a 5 steps process, we'll begin by defining yourself, refining your system, articulating your passion, market positioning, launching - all systems go! 

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Tous les restaurateurs qui ont connu du succès rêvent de le multiplier partout, c'est addictif! Bien plus complexe que la simple ouverture d'un nouveau site, le développement nécessite une planification et une préparation ardue et réfléchie. Restra vous accompagne avec un processus en 5 étapes : nous commençons par vous définir, affiner votre système, articuler votre passion, regarder votre positionnement sur le marché puis, en avant le lancement!

Optimize Operations -
Optimisation Opérationnelle

The central nerve of a restaurant's efficiency is the measure of its operational discipline and the skill of its employees to execute the system to perfection, in fact it is the key element controlling everything else, a little like the engine of a car. Resta proceeds to its analysis, determines the breaking or pressure points and redesigns the processes in order to optimize the system.

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Le nerf central de l'efficacité d'un restaurant est la mesure de sa discipline opérationnelle et l'habileté de ses employés à exécuter le système à la perfection. En réalité, c'est l'élément clé contrôlant tout le reste, un peu comme le moteur d'une voiture. Resta procède à son analyse, détermine les points de rupture ou de pression et redéfinit les processus afin d'optimiser l'ensemble des procédés.

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  • Franchise implementation & market development - Implantation de franchise et développement des marchés

  • Menu repositioning & reorientation - Repositionnement et réorientation du menu

  • Operational  assessment - Analyse opérationnelle

  • Profit & loss analysis and cost review - Analyse de rentabilité & coût de reviens

  • Mystery shopping program - Programme de client mystère

  • Operations manual and recipe book - Manuel d'opération et livre des recettes


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